Κρασιά Τσούρης

Βρίσκεται στην καρδιά των Σπάτων, το Οινοποιείο Τσουρής διατηρεί μια μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση αμπελοκαλλιέργειας και οινοποίησης, τιμώντας μια από τις αρχαιότερες αμπελουργικές περιοχές της Ελλάδας. Υπό τη διεύθυνση του Λευτέρη Τσούρη, η οικογένεια παράγει κρασιά που αντανακλούν την ιστορία και τον πολιτισμό του αττικού τοπίου.

Κτήμα Αμπελώνες & Βιολογική Πρακτική

Το οινοποιείο διατηρεί τον απόλυτο έλεγχο της ποιότητας παραγωγής μέσω της αφοσιωμένης εστίασης στη γη:

• Estate-Grown: Όλα τα σταφύλια προέρχονται αποκλειστικά από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας.
• Βιολογική γεωργία: Η οικογένεια εφαρμόζει βιολογικές μεθόδους με πολύ χαμηλές αποδόσεις για να εξασφαλίσει την υψηλότερη δυνατή ποιότητα των πρώτων υλών.
• Ποικιλίες: Ενώ το εμβληματικό Σαββατιανό , το κτήμα καλλιεργεί επίσης Ασύρτικο και Merlot, συμπληρώνεται από Αγιωργίτικο που προέρχεται από τους αμπελώνες του Ασπρόκαμπου, Νεμέα, σε μεγάλο υψόμετρο.